Zlatan Crljenak

Crljenak – umalo zaboravljena i izumrla sorta u Hrvatskoj, otac poznate sorte Plavac mali. Uvijek smo smatrali da ova sorta ima velik potencijal zbog čega smo sudjelovali u sadnji eksperimentalnog vinograda i istraživanju koje je pokazalo da je Crljenak genetski identičan Zinfandelu i Primitivu.

Nakon ovog otkrića posadili smo više od 50.000 loza Crljenka u našem vinogradu podno Biokova i 2007. godine bili smo prva vinarija u Hrvatskoj koja je proizvela bocu Crljenka i na to smo izrazito ponosni.

Zlatan Crljenak je svježe, aromatično vino poznato po svojoj tamno crvenoj boji i aromama tamnog bobičastog voća s paprenim završetkom. Vino punog tijela i bogate strukture. U usporedbi s plavcima vina od Crljenka imaju nježniju taninsku strukturu i više kiseline zbog čega kažemo da su malo svježija i nježnija. Nakon ručne berbe i obrade grožđa vino odležava 12 do 18 mjeseci u barrique bačvama.

Vinogorje: Bast - Makarska
Sorta: Crljenak
Tip: Crveno, suho vino
Klasifikacija: Vrhunsko vino
Odležavanje: Barrique bačve
Alkohol: 15%
Temperatura serviranja:14-18°C
Gastro preporuka: Biftek, patka, tradicionalna pašticada, različite vrste sireva

Preuzmite fotografiju